Biztanleriaren osasun beharrei erantzuten dieten produktuak. OMEren arabera, produktu horiek "uneoro, kantitate egokietan, dosi forma egokietan, kalitate ziurtatuarekin eta informazio egokiarekin eta norberak eta komunitateak jasan dezaketen prezioan" egon beharko lukete eskuragarri.